西安，古称长安、镐京，是陕西省会、中国四大古都之一 。西安是国务院公布的首批国家历史文化名城，历史上有周、秦、汉、隋、唐等在内的13个朝代在此建都，是世界四大古都之一。
中国古都学会认定的中国建都朝代最多、帝都历史最长的古都。曾经作为中国首都和政治、经济、文化中心长达1100多年。
西安是中华文明和中华民族重要发祥地，丝绸之路起点。 丰镐都城、秦阿房宫、兵马俑，汉未央宫、长乐宫，隋大兴城，唐大明宫、兴庆宫等勾勒出“长安情结”。
西安是诗的国度，是酒的国度，当然也是茶的国度。茶圣陆羽从这里开始走进历史的序列，荣西在这里对茶做了详细的梳理，写下了《吃茶养生记》，法门寺的地宫，打开了我们对奢侈的想象，也呈现了唐人如何饮茶的状态。
而在西安市曲江新区，有着这么一处集“会友”，“棋弈”，“品茗”等的幽雅茶居。其店内现代与古典相结合的装修风格，独具匠心的布置与摆饰，营造了一个恬静幽雅的环境，静静让人沉醉在的茶香之中。
传统的设计风格，古朴不失内涵，素雅彰显明亮。颇有格调的环境，为茶友带来一缕舒适、典雅的饮茶氛围，为爱茶人营造一个放松的好去处，一个闲憩的最佳地点。
岁月知味西安旗舰店【祎舍茶居】是爱茶之人的聚集之地。我们也希望大家能够真正去喜欢这样一个茶空间，通过喜欢茶、感受茶，慢慢去融入茶所带来的“慢生活”氛围。
